コーヒーアーカイブ

コーヒーはパートナー コーヒーって、ちょうどいいパートナーだと思いませんか。 バリエーション豊かで、淹れ方や楽しみ方がたくさんある。 同じ"ローストした豆"でも、自分で楽しみ方を選べる。 ライフスタイルを振り返ってみても、喫茶店文化に触れ、シアトル系のコーヒーショップが進出し、家ではカプセル式の手軽なコーヒーを味わうことができる。 僕の日常にはコーヒーが欠かせない存在になってきました。 ドリップコーヒーを飲むことが多いですが、気分によってはエスプレッソやフレンチプレスを。 油分たっぷりのコーヒーもなかなか味わい深いものです。 新しいコーヒースタイル ここ最近といっても10年ほど経ちますが、新しい淹れ方のコーヒーも出てきましたね。 アメリカのフリスビーメーカーが発明した"エアロプレス" 縦型にした巨大な注射器のようなボディに細かく挽いたコーヒー豆を入れ、お湯を注ぐ。 10～50秒ほど経過した後、注射器のシリンダーを上から押す。 本体下部にはフィルターが設置されており、サーバーに抽出されたコーヒーだけを入れることができる。 フレンチプレスとエスプレッソを掛け合わせたようなイメージです。 そんなエアロプレスの大会が、名古屋市東区のトランクコーヒーで開催されました。 コーヒー仲間と共に立ち寄ってきました。 Japan Aeropress Championship2017 当日は、Japan Aeropress Championship2017 の名古屋予選が開催されていたんです。 3人ずつコーヒーを入れ、トーナメント方式で勝ち上がっていくJAC2017 エアロプレスを使って、決められた豆を誰が一番美味しく淹れられるか。 審査員の方も、3つの中から"美味しい"と思ったカップを指さすだけ。 という単純明快な試合。 この名古屋予選で選ばれた上位3名が決勝に進出とのこと。 決勝で勝ち抜いた方は、世界大会が待っているそうです。 会場となったトランクコーヒーでは、終始コーヒーのいい香りがしていました。 公式フェイスブックページはこちら JAC2017の決勝では誰が優勝するのか楽しみですね。

コーヒー

和菓子とコーヒーのマリアージュを　名古屋市 Q.O.L. COFFEEで

「エアロプレス」コーヒーって知ってる? #JAC2017

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